江上乡今天白天多云，最高气温29℃北风；夜间多云，最低气温23℃北风；

江上山地资源丰富，盛产木材、毛竹等。依托山地资源，江上大力发展豪华家具、竹凉席和竹地板生产，已形成全乡的拳头产品。以食用菌为主导产品的特色农业方兴未艾，其中榨菜面积将由2000年的800亩扩大到2001年的1500亩，总产可超500万斤。野黄花、苦菜、厥类植物等野生蔬菜随处可采。石材资源开发潜力大，已探明拥有大理石和各种花岗岩贮量近370万立方米，品种有玛瑙红、芝麻白、芝麻黑、小里黑、云山青、翡翠绿、孔雀绿等，可供开采100年。