盘谷乡今天白天中雨，最高气温32℃南风；夜间中雨，最低气温25℃南风；

位于永泰县西北部，东与红星乡相连，西南与大洋镇交接，北与闽清县塔庄镇为邻，平均海拔760米，总面积25平方公里。境内旅游景点丰富，方壶岩历史悠久，海拔1126米，有文物古迹、自然景观、寺院楼阁等11部分，方壶岩天池上保存有国家二级保护动物--娃娃区。耕地面积7962亩（其中水田面积7432亩），林地面积27320亩。辖有6个行政村，总人口10301。

2004年，全乡工业总产值1520万元，乡镇企业总产值11520万元，财政收入13.23万元，农业总产值4530万元，农民人均收入3246元。完成中心校、洋里小学危房改造项目；完成水尾村水泥路建设；完成通红星水泥路测量、设计等前期工作；完成先进水库除险加固和主干渠整修；启动总投资400万元的2000亩土地整理项目。.