牛庄乡今天白天阴，最高气温28℃东南风；夜间阴，最低气温17℃东南风；

农业作物：全乡以生产小麦、玉米、棉花、蔬菜、药材为主，兼以油菜、瓜果为辅。经济作物有芝麻、药材、油菜、生姜等20多个品种，是全县中药材、生姜主产区之一。近年来，牛庄乡大力进行了农业结构调整，压缩了玉米等低收入农作物种植面积，使“立体农业”、“股份农业”、“订单农业”等农业种植新模式。2004年全乡生产总值达到12亿元，实现财政收入220.4万元，农民人均纯收入1396元。