腊八遇四九过了腊八就是年 腊八有哪些习俗
【一起迎腊八啦!过了腊八就是年】“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。今天腊八了,腊八粥、腊八蒜、腊八面……你今天准备吃点啥?今年腊八遇四九,从这天起,人们开始置办年货、打扫屋子,迎接新春的到来。你家过腊八有哪些习俗?团圆的脚步越来越近,一起期待农历龙年!
腊八节简介
腊八节,即每年农历十二月初八,逐渐也成为民间节日。腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。
各地腊八节习俗
陕西:腊八粥熬好之后,要赠送亲友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。有些不产或者少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。用各种果品、蔬菜做成臊子,把面条擀好。到腊月初八早上全家人一起吃。
甘肃:传统煮腊八粥用五谷、蔬菜,煮熟后除家人吃,还分送给邻里,还要用来喂家畜。甘肃武威地区讲究过“素腊八”,吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭,煮熟后配炸散子、麻花同吃,民俗叫它“扁豆粥泡散”。
北京:北京的腊八粥可以说是最为讲究的。掺在白米中的东西较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核,半夜时分开始用微火炖,直到第二天清晨,腊八粥才算熬好了。
黑龙江:在哈尔滨,除了腊八粥,还有吃“腊八蒜”的。民间上把在腊月初八这天用醋泡蒜的习俗,叫“腊八蒜”。
河南:河南人吃腊八饭,是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等多种原料配合煮成,熟后加些红糖、核桃仁,粥稠味香,喻意来年五谷丰登。
山东:山东“腊八粥”分两种,一种是用薏米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的,盛入碗里还要加些“粥果”,主要是雕刻成各种形状的水果,是为点缀。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的。
相关查询:北京天气预报、旅游景点天气、上海天气预报15天、广州国际机场天气、卫星云图天气预报、天气预报降水分布
- 上一篇:北京5月24日天气预报:高温28℃~低温
- 下一篇:最后一页
最新生活旅行信息
- 中国十大古代将军故里
- 中国最早的大型石刻佛像
- 北京十大古代超级豪宅
- 世界十大航天机构
- 世界上最大的山体卧佛
- 世界是最高的铜铸坐佛
- 2024旅游管理专业就业前景怎么样 好找工作吗
- 全国旅游管理与服务教育专业大学排名及分数线(2024年高考
- 全国旅游管理专业大学排名及分数线(2024年高考参考)
- 旅游管理专业出来干嘛 2024就业前景怎么样
- 12306候补放票规律
- 候补订单成功率高吗
- 2024年6月份去新疆旅游好吗 6月份去新疆旅游穿什么衣服合适
- 中国第一座遗址性博物馆
- 酒泉有什么好玩的景点 甘肃酒泉必去十大景点推荐
- 各地的鼓楼都是怎么来的 鼓楼是干嘛的
- 道教的四大名山 道教最著名的地方
- 中国最美的10个大峡谷
- 中国十大小麦产量大省排名
- 中国十大产糖大省