山药怎么做好吃又营养
1、西红柿山药。山药切皮,焯熟。西红柿与山药一起翻炒,最后加入调料调味即可。
2、山药糕。山药蒸熟压成泥,依次加入鸡蛋、面粉、红枣、葡萄干等佐料搅拌均匀,蒸熟即可。
3、清炒山药。山药切片,把山药、木耳、青红椒依次倒入开水中焯一分钟,小葱爆香,加入调料调味,最后把食材倒入锅中翻炒出锅即可。
白山药怎么做好吃主料:山药1根、黄色甜椒半个、胡萝卜半根、青椒半个、食用油适量、葱1段、盐1勺、鸡粉1小勺、大蒜3瓣。
1、山药去皮清洗干净,切成菱形片泡在水里。。
2、准备其他食材,青椒、黄色甜椒分别清洗干净,切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片,胡萝卜切成片比较容易成熟。
3、炒锅烧热,倒入适量的食用油,下入葱花、蒜片炒出香味,把山药片放进去,翻炒均匀。
4、把切好的胡萝卜片放进去,翻炒几下,然后把黄色甜椒块、青椒块也一起放进锅里,翻炒均匀,加入适量的盐调味,炒匀即可出锅装盘。山药很容易熟,青椒、甜椒都是很容易成熟的,所以不需要太长时间,翻炒几下就可以出锅了。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,可以去除不适症状,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之佳品;现代科学分析,山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用。
山药怎么做好吃1、山药洗净后,待塑胶手套去皮,这里可以防止滑伤到手。
2、山药去皮后,切薄片,放沸水中焯出。
3、胡萝卜洗净,切成薄片肉切得薄一点。
4、锅热后倒入油,油热后把肉片也放入锅中,翻炒一下,倒入少量酱油(这样肉好熟,而且颜色好看)。
5、肉差不多后,倒入山药,翻炒一下。
6、随后倒入胡萝卜,翻炒一下。
7、最后放入盐,味精,搅拌均匀,加入少量水至水沸腾后,好吃的山药炒胡萝卜肉片就好了。
白山药怎么做好吃又营养1、准备材料:1根白山药、适量的糯米粉、适量的白糖、适量的食用油。
2、烹饪做法:先把山药浑身上下的泥土洗掉,然后用刮皮刀刮掉山药外衣,切成块或者切成条或者切成片都行。
3、在蒸锅里加入适量的清水,放入锅里将山药蒸熟,取出山药碾压成山药泥。
4、取加入适量的温水,加入适量的白糖搅动融化,让后加到山药泥里。
5、接着加入适量的糯米粉,然后搓揉成面团。
6、然后取适量的小面团做成自己想要的饼样。
7、在锅里加入适量的食用油,烧热,然后下饼用小火慢慢煎熟即可。
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