嘉兴有哪些特色美食 浙江嘉兴著名的十大美食
嘉兴位于浙江省东北部,是浙江省地级市,建制始于秦,有两千多年人文历史。嘉兴自古为繁华富庶之地,素有“鱼米之乡”、“丝绸之府”美誉,这里不仅有美丽的人文景观,还有很多特色美食,那你知道嘉兴有哪些特色美食?下面就和小编一起看一看浙江嘉兴著名的十大美食,让我们详细来了解一下吧。
浙江嘉兴著名的十大美食 1、嘉兴粽子嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点。以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名,被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。
2、西塘八珍糕西塘八珍糕是嘉兴西塘古镇最有名的糕点,在乾隆时期,便已经出现。西塘八珍糕是以山楂、薏仁、白扁豆、芡实、茯苓、山药、麦芽、莲心八种原料为主,这八种原料也是中药配方,既是药物,但吃起来丝毫没有药味,更是糕点,口感香甜脆松,老少皆宜,颇受人们喜爱。
3、平湖糟蛋平湖糟蛋曾列为贡品,得到乾隆皇帝“御赐”金牌一块。解放后,它更是受到海内外好评。一般的禽蛋都是硬壳的,而浙江平湖的糟蛋却是软壳的。因为经过糟渍后,蛋壳脱落,只有一层薄膜包住蛋体,其蛋白呈乳白色,蛋黄为橘红色,味道鲜美,只要用筷或叉轻轻拨破软壳就可食用,如把它蒸来吃,那就失去糟蛋的风味。
4、粽香乌米饭粽香乌米饭又叫作“青精饭”,也是嘉兴乌镇的特色小吃,主要原料是用乌米蒸出来的,在蒸之前,都要将乌米泡入乌树叶中几个小时,乌镇人都相信在立夏这天吃乌米饭,可以让整个夏季没有蚊虫叮咬。粽香乌米饭油亮清香,吃上一口,便能感受到满满的幸福感。
5、长安宴球长安宴球(宴球又可分“落汤宴球”和“刺毛宴球”两种),是浙江海宁长安镇传统的地方名菜,鱼肉细嫩活泛,味道鲜,口感极佳,营养丰富,是给宾客的一道见面礼,宴球是圆的,蕴含了大团圆的寓意。
6、乌镇姑嫂饼乌镇姑嫂饼是浙江省嘉兴市乌镇的一种地方传统名点,该小吃比棋子略大,油而不腻,酥而不散,既香又糯,甜中带咸;人们一听这名字,总以为这饼是姑嫂商量着做出来的,可是恰恰相反,该小吃竟是小姑子和阿嫂斗气出来的。
7、乌镇酱鸭乌镇酱鸡,又叫三珍斋酱鸡,是嘉兴乌镇传统的地方小吃,也是老字号的招牌美食。乌镇酱鸭选材讲究,都是选用当地农村放养的本年雌鸡为原料,经过层层研制,酱鸡外观酱红油亮,味道鲜嫩,绝对让你拍案叫绝。
8、文虎酱鸭文虎酱鸭是浙江嘉兴的一道地方特产,运用独特的烹煮手艺,工艺先进、用料考究、口味独特、以其“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特色畅销全国各地,深受广大消费者的青睐,是居家、旅游、宴请之佳品。
9、嘉湖细点嘉湖细点主要都是以嘉兴和湖州为主的民间“茶食”,多是用面粉、米粉制作而成的糕点,种类多,外观也各种各样,民间就统称为嘉湖细点。嘉湖细点做工细致,口感好,可将其分为水点、干点、糖食等,融合了民间多种手法,都用为嘉兴的美食经典。
10、乌镇酱鸡无证酱鸡是一道乌镇的汉族特色名菜,外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽。选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。加工时整体烧制,原汁浸烧,三次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧 ;出锅后又得涂上一层麻油,方告完成。成品酱鸡由于是原汁原汤反复烧制,鸡体内的水分已基本蒸发,所以特别容易保存,有六月不馊,腊月不冻之说。
相关查询:北京天气预报、旅游景点天气、上海天气预报15天、广州国际机场天气、卫星云图天气预报、天气预报降水分布
- 上一篇:2024年5月21日环境气象预报:华北黄淮
- 下一篇:最后一页
最新生活百科信息
- 那英回应摔倒,表示:啥事儿没有
- 《末代厨娘》集数介绍 主要故事内容剧情梗概解析
- 《南城宴》更新时间什么时候播出 每周几几点更新几集
- 哥哥想替过世妹妹见周杰伦遭大麦拒绝
- 破坏黄家驹墓碑者今日提审 其中一位被告申请保释被拒
- 郑爽疑因不合理转让财产被诉 郑爽最新情况消息
- 《灌篮高手》声优病逝年仅68岁 曾为青田龙彦配音
- 摄影师认领杨洋土耳其头像:我和我哥五年前的土耳其
- 《庆余年》林若甫人物解析 林若甫最终结局曝光
- 苹果iPhone SE4售价曝光:大涨价 比上代高10%
- 《黑神话:悟空》标准版售价268元 8月20日上线
- 好听有创意的文化公司名字 比较响亮的文化公司名字
- 鸿蒙os4.2支持机型名单最新 华为P60等手机开启升级
- 余承东:跟雷军并肩战斗了十几年 他的流量能力传统车企
- 微软推出最强Surface Laptop:性能提升86% 11188元起
- iOS 17.5.1正式版发布:修复已删除照片“复活”问题
- 余承东称其带来的流量几十亿都买不来 直言自己不太会说话
- iPhone15系列再次大降价 最多便宜两千多 最新价格一览
- 微信转账520和1314能要回吗?要分情况!
- 曝iPhone 16 Pro新增玫瑰色 蓝色被淘汰